工業冷庫機組制冷系統中，蒸發器是一種熱交換設備，制冷劑液體在蒸發器中較低的溫度下沸騰，轉變成蒸氣，吸收被冷卻物體或介質的熱量。根據被冷卻介質的特性，它一般分為冷卻空氣和冷卻液體載冷劑兩大類。

工業冷庫機組在正常運轉時，如果蒸發器傳熱性能不好，將直接影響到整機的制冷效果。一般情況下，影響蒸發器傳熱的主要因素有哪些呢？有潤滑油進入到蒸發器。

每一臺冷水機都會充注適量的潤滑油，一旦潤滑油進入到蒸發器的傳熱面上，會直接降低制冷劑液體潤濕傳熱表面的能力，加速氣膜的形成，并產生很大的熱阻導致換熱效率降低，制冷量減少。

影響工業冷庫機組蒸發器傳熱的三大因素影響工業冷庫機組蒸發器傳熱的三大因素：根據工業冷庫機組款型不同，所選用的蒸發器也不同，比如箱體式冷水機主要用水箱盤管式蒸發器，開放式冷水機用殼管式蒸發器，耐酸堿冷水機用鈦管蒸發器，還有板換式蒸發器等。