冷庫是冷鏈設施的重要組成部分，在設計與建造應考慮哪些事項？科學合理的設計、建造冷庫是保證冷庫先進性與可靠性的先決條件，而冷庫的準確設計與規范建造也是避免冷庫建造合同糾紛與重大責任事故的有效措施。本文對冷庫設計、建造、驗收與安全運行等方面需要注意的關鍵點進行了分析。

一、冷庫設計中應明確的情況

冷庫運行的最終目的是滿足食品儲藏條件的要求。在冷庫設計時，下列相關條款應予以充分考慮，并按照規范標準的要求，綜合有關因素后，進行方案論證及優化。
二、冷庫建造施工過程中應控制的事項

冷庫科學合理的設計是通過建造施工實現的，建造施工的狀況將直接關系到冷庫最終的運行效果與可靠性。在冷庫建造施工時，下列相關條款應予以充分考慮，并按照規范標準的要求，予以逐一檢驗和記錄在案。

（1）設計文件是否完整、準確和規范。
（2）是否需要委托質量監理單位進行建造施工質量控制。
（3）變更設計的確認手續是否完整和有效。
（4）隱蔽工程的驗收方法與程序是否合理與可行。
（5）庫體結構建造與施工的關鍵事項質量是否受控。
（6）制冷系統施工的關鍵事項質量是否受控。
（7）電控系統施工的關鍵事項質量是否受控。
（8）給排水和附屬設施施工的關鍵事項質量是否受控。
（9）質量監控記錄的內容是否齊全、真實和有效。

三、冷庫建造與運行的思考

冷庫的設計與建造應規劃論證在先，盡可能避免邊設計、邊施工、邊整改的情況出現。一個可靠的設計，應經過方案論證與優化，結合業主的實際情況，確定能滿足建設單位需要的設計方案。從行業的總體情況分析，國產主機和輔機除了少部分與國外先進設備和材料有差距外，建造冷庫所需的主要設備和材料已基本達到國外先進水平，但系統設計有誤區、安裝調試不規范、運行管理跟不上是目前行業的主要問題，也是導致庫內溫度波動過大和冷庫單位能耗過高的主要原因。為改變行業現狀，可從下列方面予以努力：更新系統設計理念，變粗放型的滿足要求為精細化的針對性設計；合理地組合系統，變盲目的提高部件效率為有效提高整個系統的效率；加強對部分國產主輔機的研發投入，提高其能效比，從而提高整個系統的能效比；加強專業和管理人才的有效培養，使冷庫從規劃、設計到建造驗收直至運行中，始終處于受控狀態。